0492 83 04 65

PUuUR verrassing menu

Kunt u geen keuze maken? Laat u dan verrassen door onze chef!

  • 4-gangen 35,50

  • 5-gangen 40,50

  • 6-gangen 45,50

  • Supplementen

    Kaas i.p.v. zoet 2,50

Bijpassend wijnarrangement

  • 4-gangen arrangement 23,00

  • 5-gangen arrangement 29,00

Appetizer

  • Antipasti plankje

    prijs per persoon, min. 2 personen 6,50

Soepen

Geserveerd met brood

  • Pomodori (V)

    Pomodori tomatensoep met opgeklopte room en basilicum fritaten 7,50

  • Coquille & Gamba

    Gegrilde Coquille en gamba met frisse venkelsalade en een licht pittige Thaise garnalen bouillon 10,50

  • Rund & Bospaddenstoelen

    Gemarineerde bospaddenstoelen met runderwang en knolselderij krokant uitgeserveerd met een krachtige runderbouillon 9,50

Voorgerechten

  • Carpaccio & Truffel

    Rundercarpaccio met Reypenearkaas, pijnboompitten en een verse truffelmayonaise. 10,50

  • Avocado & Tomaat (V)

    Avocado crème met gekarameliseerde cherry tomaatjes en geitenkaasballetjes met vijgenchutney 8,50

  • Zalm & Tomaat

    Gemarineerde zalm licht gebrand met een tomaten dragon mousse en rettich salade 10,50

Hoofdgerechten

  • Grainfed runderbavette

    Bavette afgelakt met chimi churry met daarbij een bitterbal van bloemkool en blauwe kaas en pedro ximénez stroop 23,50

  • Diamant biefstuk

    Runderdiamant biefstuk met whiskysaus, diverse groenten en krokante ui. 21,50

  • Saté

    Varkenskophaas saté, met pindasaus kroepoek en gebakken ui. 18,50

  • Verse vangst van de dag

    Wisselende verse visgerechten de bediening vertelt hier meer over dagprijs

  • Spitskool pakketje (V)

    Gestoofde spitskool bladeren gevuld met frisse venkel, paddenstoelen, courgette en tomaat geserveerd met gepofte wilde rijst, beure blank schuim en notenmix (Optie met gamba’s totaal € 21,50) 17,50

Maaltijdsalades

Geserveerd met brood

  • Avocado en geit (V)

    Avocado crème met tomatencompote en geitenkaasballetjes met vijgenchutney 16,50

  • Gerookte zalm

    Frisse salade met gerookte zalm, komkommer ingelegd in zoetzuur en een limoen dressing 16,50

  • Biefstukpuntjes

    Salade met gebakken biefstukpuntjes met paddenstoelen afgeblust met soja en sesam 15,50

  • Carpaccio

    Dubbele carpaccio met truffel mayonaise, pijnboompitten en Reypenearkaas 16,50

PUuUR Special

  • Specialiteit van de week dagprijs

Desserts

  • Cheesecake

    Frambozen cheese cake met blauwe bessen saus, ruby chocolade en frambozen 9,50

  • Chocolade en Citrus

    Lopende chocolade taartje met chocolade mousse, witte chocolade ijs en Citrus gelei 8,50

  • Pannacota

    Kokos pannacota met gemarineerde ananas, passievruchten sabayon en yoghurt limoncello ijs 8,50

  • Kaasplank

    Diverse binnen en buitenlandse kazen. 10,50

Voor de kleine gasten

  • Tomatensoep

    4,50

  • Poffertjes

    met jam / poedersuiker / stroop 6,50

  • Verse vangst van de dag

    met frites en salade 10,50

  • Diamanthaas

    met frites en salade 10,50

  • Frites met snack naar keuze

    met salade 7,50

Supplementen

  • Frites 3,50

  • Brood 2,50

(V) = vegetarisch gerecht

(M) = kan ook als maaltijd-
         salade worden bereid
         (meerprijs € 5,50)

(*)  = kan ook vegetarisch
         worden bereid

(H) = kan ook als
         hoofdgerecht worden
         bereid (meerprijs
         € 5,50)

puur [bnw] *

onbedorven, rein, louter, onverdund, onvermengd, straight, zuiver baarlijk, klinkklaar, onvervalst